Красный мухомор
Доставка Новой Почтой
Способы оплаты
ПриложениеТе Гуань Инь - это легендарный китайский улун, происходящий из провинции Аньси (Фуцзянь) и острова Тайвань. Названный в честь богини милосердия Гуань Инь, этот чай является воплощением утонченности, глубины и духовной гармонии.
Производство Те Гуань Инь - это настоящее искусство. Листья собирают вручную, обрабатывают в несколько этапов - завяливают, ферментируют, скручивают, обжаривают и сушат. Именно частичная ферментация (примерно 30-50%) делает улун «бирюзовым» чаем, сочетая лучшие качества зеленого и черного чая.
Его плотно скрученные листья имеют темно-зеленый цвет с изумрудным оттенком, а при заваривании разворачиваются в большие, мясистые пластины, как будто оживая в чашке.
Вкус и способ заваривания
Вкус Те Гуань Инь - многослойный и благородный. В начале вы почувствуете сливочно-медовые и цветочные нотки, со временем раскрывается легкая фруктовая сладость, иногда с намеком на персик или корицу. Послевкусие - мягкое, долгое, с цветочной свежестью.
Аромат - будто весенний сад после дождя: орхидеи, сирень, свежая трава. Этот чай - настоящая медитация в чашке.
Рекомендуемый способ заваривания
• 1-2 ч. л. чая на 150-200 мл воды
• Температура воды: 85-90°C
• Время настаивания: 1-2 минуты
• Можно заваривать 5-7 раз, каждый раз дольше
• Лучше использовать фарфоровую или глиняную посуду
Эффект и польза
Те Гуань Инь сочетает успокаивающую глубину и мягкое пробуждение. Идеально подходит для моментов размышлений, чтения или простого дзен-перерыва.
Основные полезные свойства:
• Успокаивает нервную систему, способствует ясности мыслей
• Омолаживает и улучшает состояние кожи, снимает усталость лица, дарит естественное сияние
• Улучшает обмен веществ, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы
• Тонизирует организм, мягко повышает энергию без резкого возбуждения
• Содержит антиоксиданты, витамины K, C, марганец - для общего укрепления организма
• Чай также применяют наружно - как тоник для лица или в ваннах для кожи.
Особенности Те Гуань Инь
Название «Железная Богиня Милосердия» несет в себе легенду: бедный фермер ухаживал за заброшенным храмом богини Гуань Инь и в награду получил побег особого чая, который впоследствии прославил его деревню на весь Китай. Так родился Те Гуань Инь - чай с характером, душой и длинной историей.
Уникальная форма листьев - изогнутые, как крючки, - возникла из-за старинной техники сбора, когда фермеры добирались до внутренних, самых ценных листьев, не повреждая внешние. Именно эти листья дарят самый глубокий вкус и аромат.
С чем сочетается: сушеные фрукты, орехи, миндальное печенье, мед
Те Гуань Инь - это не просто чай, это путешествие в гармонию.
